FEDA celebró en Villarrobledo la cada guiada de "Mejor con Vino 2008"
Las bodegas de la provincia han sabido anticiparse a nuevos aires, y cuando los consumidores demandan productos de alta calidad, elaborados bajo la unión íntima de la viticultura y las mejores tecnologías, hablamos de vinos elaborados en nuestra provincia.
Así lo puso de manifiesto el presidente de la Asociación Empresarios de Vinos de Albacete, Andrés Calero, en la cata guiada, en los salones del Círculo Mercantil de Villarrobledo, y enmarcada dentro del proyecto Mejor con Vino, que busca fortalecer la identidad cultural de los vinos y la gastronomía en la provincia.
Organizado por FEDA y sus asociaciones de Vinos de Albacete, y de Hostelería y Turismo, que preside Juan Sánchez Escobar, y tras el éxito de ediciones anteriores, Villarrobledo ha acogido la edición 2008 de Mejor con vino.
Andrés Calero recordó que se trata del tercer año de este proyecto, consolidándose con acciones como ésta. Según estas fuentes, se están produciendo cambios en las formas de consumo y en la manera de elaborar y embotellar por parte de las bodegas, y con ello cambios en los tipos de vino, que los mercados demandan. Añadió que en el acto de la cata, se podía comprobar como las bodegas de la provincia han sabido anticiparse a estos nuevos aires, con productos de alta calidad, elaborados bajo la unión de viticultura y mejores tecnologías.
Calero señaló que si se fusionan estos caldos con la gastronomía y el buen hacer de la hostelería, habremos cocinado el proyecto Mejor con Vino.
El presidente de la Asociación Empresarios de Vinos de Albacete, expresó su satisfacción de que en Castilla-La Mancha y en la provincia, particularmente, se disponga de unas calidades de vino al más alto nivel, que junto a la experiencia de la gastronomía y la hostelería, originan maridajes fáciles de promocionar.
En la cata se entregaron las guías elaboradas por la Junta de Castilla La-Mancha, Fevin (Federación de Empresas Vitivinícolas de Castilla-La Mancha), las organizaciones provinciales, como FEDA, y las asociaciones sectoriales; en las que se incluye un listado de restaurantes y bodegas.
También se llevó a cabo un acto de entrega de unas placas, que contribuyen a la identificación por parte de los clientes potenciales, de los comercios que ofrecen una atención y cuidado en la cata y servicio del vino, y a la identificación entre proveedores y compradores.
Se han adherido 16 bodegas y cooperativas de la provincia. La cata guiada se realizó de seis vinos, mezcla de tintos y blancos, y el resto fueron degustados en el aperitivo que cerró el acto.
En la cata participaron cerca de 40 hosteleros de reconocido prestigio de Albacete y provincia, guiados por el sumiller Ricardo Rodríguez, quien habló del vino manchego y la hostelería.
Fuente: laverdad.es