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Basada en un análisis previo para detectar las necesidades reales de quienes nos demandan formación, y en unas clases prácticas encaminadas a resolver los problemas cotidianos a los que se enfrentan los alumnos.

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D.S.N. Matricería socio de FEDA desde el año 2011 comienza su actividad en 1999 haciendo matrices progresivas para empresas de toda la provincia de Albacete. Posteriormente extiende su actividad a otras regiones y diversifica sus servicios: fabricación de matrices progresivas para la manufactura de piezas en los sectores de automoción, carpintería metálica, menaje, iluminación, etc.

Publicado en Innovación

¿Qué mejor manera de hablar de marketing internacional que utilizando la lengua oficial de los negocios en el mundo?

Este próximo viernes, día 18 de mayo, desde el Área Internacional de FEDA, como parte de la Enterprise Europe Network está convocada la cuarta 4ª sesión del III Ciclo de Innovación e Internacionalización 2018. Esta jornada está pensada partiendo de los comentarios y de las encuestas que se reciben por parte de las empresas en los diferentes talleres y seminarios. Está diseñada especialmente para perfiles de empresas exportadoras, que usan el inglés de manera habitual para que puedan practicar la escucha activa en un entorno distendido, o la participación directa a través de temas que son de interés y en los que muy seguramente tienen mucho que aportar.

Publicado en Internacional

El 27 de marzo de 2018 se publicó en el Diario Oficial la Resolución de 21/03/2018, de la Dirección General de Industria, Energía y Minería, por la que se aprueba la convocatoria de expresiones de interés para la selección y ejecución de proyectos, relativos a actuaciones para ahorro y eficiencia energética en alumbrado público exterior, en el marco del Programa Operativo FEDER Castilla-La Mancha 2014-2020.

Publicado en Subvenciones y ayudas

El 27 de marzo de 2018 se publicó en el Diario Oficial la Resolución de 21/03/2018, de la Dirección General de Industria, Energía y Minería, por la que se aprueba la convocatoria de expresiones de interés para la selección y ejecución de proyectos, relativos a actuaciones para ahorro y eficiencia energética en edificaciones de la administración local, en el marco del Programa Operativo FEDER Castilla-La Mancha 2014-2020.

Publicado en Subvenciones y ayudas

Lugar

Lugar: Espacio Llanura. Calle Juan Carrasco, 1. La Roda.
Fecha: Lunes, 11 Junio 2018

Contacto: Responsable departamento de Asociaciónes y Áreas técnicas
evelinmolano@feda.es


Aforo COMPLETO

Programa

18:00 h. Apertura del Evento

  • Presidente Confederación de Empresarios de Albacete, FEDA
    Artemio Pérez Alfaro
  • Presidente Junta Local de FEDA en La Roda
    Antonio Ureña Aroca
  • Presidente Asociación Provincial de Empresas Agroalimentarias de Albacete
    José Ruiz.
  • Presidente Caja Rural Castilla-La Mancha
    Javier López Martín.
  • Alcalde de La Roda.
    Vicente Aroca Sáez

 

18:15 h. Conferencia y cata.

“SMILE. Cerveza Artesana”

Ponente Lina Klemkaite. Presidenta DRAMBLYS: Social Creativity Lab.

RESULTADOS PROYECTO EUROPEO SMILE. Dirigido a pequeños productores artesanales de cerveza (microbrewing). Un proyecto que tiene como objetivo crear una herramienta formativa para cubrir las necesidades detectadas en el sector, y especialmente aquellas competencias relacionadas con la gestión y el desarrollo empresarial de un producto tan especial como la cerveza artesanal: desde la gestión interna hasta su comercialización.

Dado que los existentes recursos formativos están orientados a la fabricación industrial de cerveza, se detectó la necesidad de responder a las demandas de estos nuevos productores con un carácter propio y un impacto cualitativo en las economías locales. Este proyecto ha desarrollado dos recursos: Un itinerario formativo para los cerveceros artesanales en Europa y una herramienta de formación y punto de encuentro, intercambio de buenas prácticas entre los cerveceros artesanales de Europa en la plataforma www.smilebrewing.com.

Socios Proyecto: España, Irlanda, Italia, Bélgica y Republica Checa.

 

18:45 h. Inicio cata comentada.

  • Introducción a la Cerveza Artesana.
    • Breve historia de la cerveza: orígenes, la edad media, la cerveza en la actualidad.
    • Elaboración de los diferentes tipos de cerveza:
      • Estilos de cerveza Ale.
      • Estilos de cerveza Lager.
      • Cervezas Lambic y maduradas.

      Se catarán 5 cervezas, describiendo sus variedades organolépticas se maridarán las cuatro primeras cervezas con queso manchego RODA-NOBLE y la última con MIGUELITOS RUIZ.

 

DIRECTORES DE CATA

Maestro Cervecero.
Víctor Ochoa.
Beer Sumiller. Certified Beer Server por el Program Cicerone. Trabaja profesionalmente desde 2012 en el entorno del mundo cervecero. En 2014 abre su propio local, Bigote Blanco. En la actualidad sigue aprendiendo día a día, dando catas, elaborando cerveza en casa y participando en otros proyectos cerveceros.

 

CERVEZAS cata
 
Tierrablanca Trigo - (American Wheat Ale) 4%alc.
Apariencia: Cerveza de color amarillo pálido, brillante y espuma blanca de larga persistencia.
Aroma: Aromas a trigo, grano y lúpulos frutales.
Sabor: Sabor a trigo, lúpulo frutal y amargor moderado

 
Ilúnica Pale ale – (Pale Ale)
Cerveza Artesana estilo Pale Ale de 6,1º, elaborada con productos 100% naturales, sin filtrar ni pasteurizar, que solo utiliza como ingredientes malta de cebada, lúpulo, agua y levadura.
Las notas a cereal las aportan las maltas de cebada de primera calidad utilizadas tales como Pale Ale, Carapils y Carared que le otorgan también un color ambarino y un cuerpo medio.
En la búsqueda del mejor lúpulo se ha optado por tres variedades americanas, Cascade, Simcoe y Mosaic y una alemana, Mandarina Bavaria que buscan principalmente el aporte de aromas herbales y afrutado.

 
Kraken – (Session IPA)
La Iron Door Kraken es una cerveza lupulada, ligera y fácil de beber. Una selección única de lúpulos le aportan un refrescante amargor con notas cítricas y afrutadas

 
Munich - (Red Ale) 6% alc
Apariencia: Cerveza de color rojo-cobrizo, transparente y espuma color canela de retención alta.
Aroma: Aromas a malta y caramelo tostado.
Sabor: Sabor a malta caramelo, bizcocho y grano tostado. Leve amargor.

 
Duncan – (Wee Heavy-Scotch Ale)

Cerveza que apenas tiene lúpulo, y es una cerveza muy maltosa, muy de cereal, incluso lleva un tipo de caramelo porque lleva una malta muy tostada.
Color rojizo, predominan notas de cacao y caramelo, suavemente dulce, nada empalagosa, espuma cremosa y compacta.

 

Maestro Quesero.
Javier González Núñez.
Ingeniero Técnico Agrícola por la U.P.V. de Valencia. Desde el término de sus estudios entra en el negocio familiar ampliando y modernizando la ganadería de sus padres y, en 1998, junto con sus hermanos montan la quesería “Quesos Rodanoble”. Actualmente se encarga, entre otras áreas, de la dirección técnica de la explotación agrícola y ganadera, colabora en la gestión y dirección de la fábrica de queso y de la carnicería. De esta manera, han formado un pequeño grupo de empresas agroalimentarias de carácter familiar, dedicadas a transformar y comercializar los productos que ellos mismos producen.

José Carlos González Araque. Siendo la tercera generación familiar, empezó a trabajar en la fábrica de queso con su tío Ángel Luis (el maestro quesero) en 2010. Ha desarrollado las labores dentro de todo el ciclo de fabricación, maduración y manipulación del queso. Se podría decir que es ya un maestro quesero. Desde hace algo más de un año ha asumido el reto de potenciar el área comercial de la quesería y abrir nuevos mercados. Su lema es calidad en el servicio prestado a los clientes. Lo tiene todo a su favor: juventud, ilusión y ganas de trabajar.

 

QUESOS cata
 
Con la media curación para obtener todo el sabor de la leche fresca pura de ovejas manchegas en un queso madurado. Apreciarás su textura y agradable sabor. Tiene toda la esencia que un queso de oveja aporta. Sabor fuerte, ácido y sabroso. El gusto es el peculiar que le aporta la leche de oveja manchega. Sus ojos de tamaño irregular y su color amarillo marfil. Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega 100%. Maduración de entre 2 y 3 meses.

 
Con la curación óptima para obtener todo el sabor de la leche de oveja en un queso curado. Apreciarás su textura y gran sabor. Tiene toda la esencia que un queso de oveja aporta. Sabor lácteo delicado, notas a hierbas aromáticas, consistencia suave y acompañado de su olor característico. Aporta esa sensación mantecosa, e incluso, granulosa característica de los quesos de oveja. Sus ojos de tamaño irregular con superficie brillante y su amarillo marfil. Elaborado con leche pasteurizada de oveja 100%. Maduración de entre 4 y 5 meses.

 
Queso añejo curado en manteca 12 meses. Apreciarás su gran textura y sabor característico de los quesos de oveja curados. Sabor suave, consistencia agradable y acompañado de su olor característico. Aporta esa sensación mantecosa, e incluso, granulosa característica de los quesos de oveja curados en manteca. Sus ojos de tamaño irregular con superficiente brillante y su amarillo marfil. Elaborado con leche pasteurizada de oveja 100%. Maduración de 12 meses.

 
A diferencia del resto de nuestros quesos está elaborado con leche cruda (sin pasteurizar) por eso se llama artesano y así se clasifica por el consejo regulador de la D.O. todos los quesos están elaborados exclusivamente con leche de oveja manchega, y sólo con la leche de las ovejas de nuestra ganadería. Es una cuestión puramente comercial el que unas marcas estén certificadas por la D.O. y otras no. Aunque se parta de una misma materia prima la diferencia en la calidad organoléptica del queso la da en primer lugar el proceso de fabricación, en segundo el tiempo de curación y en tercer lugar determinados elementos diferenciadores durante el proceso de curación o maduración.

 

MIGUELITOS RUIZcata
 
Miguelitos Ruiz de La Roda pertenece a la empresa Grupo Edelbio S.L. que empezó su andadura en un pequeño OBRADOR situado en la calle Cid en La Roda, hoy en día, cuenta con unas instalaciones de más 2.000 metros cuadros donde se combinan la tradición y recetas de siempre con las nuevas tecnologías y procesos de calidad para elaborar nuestros productos. Desde Miguelitos Ruiz damos empleo a unas 40 personas y distribuimos nuestros riquísimos miguelitos por toda la geografía española. La innovación en nuestros procesos está permitiendo empezar a exportar este emblemático dulce de La Roda por todo el mundo.

 

21:00 Fin sesión. Aperitivos Fríos con Cervezas Artesanas

 



AFORO COMPLETO

 

Publicado en Jornadas

Este 2018 incorpora novedades en cuanto a la entrada en vigor del real Decreto 920/2017 (ITV´S) y como sera la nueva regulación de la estiba de cargas en camión.

La nueva normativa regula cuestiones como el número de amarres a colocar, su capacidad de amare (LX) , etc. Concretamente, estas son las normas técnicas cuya vigilancia se va a verificar a partir de ahora.

Publicado en Asociativa

El programa con el objetivo de “alcanzar la cima empresarial” se inicia en junio en Villarrobledo y Caudete, y en octubre continuará en Hellín, Almansa y La Roda

Fundación Globalcaja-Albacete sigue siendo el compañero de viaje en esta apuesta por la formación empresarial

FEDA ha presentado hoy el programa Rutas hacia el éxito. Alcanza la cima empresarial, organizado por Escuela de Negocios FEDA y con la colaboración de Fundación Globalcaja-Albacete.

Publicado en Formación

El presidente de la entidad financiera, Javier López, ha renovado este acuerdo con el presidente de la Confederación de Empresarios de Albacete, Artemio Pérez

Eurocaja Rural ha renovado el sexto convenio social con la Confederación de Empresarios de Albacete, FEDA, para seguir apoyándola en su labor informativa, formativa y divulgativa en beneficio de sus asociados, así como en acciones de promoción empresarial.

Publicado en Institucional

Cada 17 de mayo se celebra a nivel internacional el día del Reciclaje con el objetivo de concienciar a la población acerca de la utilidad de esta herramienta sencilla y al alcance de todos para la mejora del medio ambiente

AGESAM, la Asociación de Gestores Ambientes de Albacete, integrada en FEDA, con 34 empresas asociadas dedicadas al reciclaje de diferentes tipos de residuos, recalca y refuerza la necesidad de que cada día menos residuos acaben en los vertederos y sí en los centros de tratamiento donde puedan tener una valorización, reciclaje y, por lo tanto, una segunda vida.

Publicado en Asociaciones

Ha sido publicada la convocatoria de ayudas para la asistencia a la feria SIAL PARIS 2018 en el Diario Oficial de Castilla - La Mancha. El IPEX, promueve la participación agrupada de empresas del sector de la alimentación y bebidas en la FERIA SIAL PARIS que se celebrará del 21 al 25 de octubre de 2018 en París, (Francia). Se trata de la 28ª edición de esta feria del sector de la alimentación en general. Está previsto que acudan a la cita más de 155.000 representantes de las entidades del sector alimentario más importantes del mundo.

Publicado en Internacional

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