Normativa empresarial (1557)

El próximo domingo 22 y lunes 23 de enero de 2023 tendrá lugar la 12ª edición de la EU FashionMatch @Modefabriek en Amsterdam, evento organizado por la Enterprise Europe Network (EEN), de la que FEDA es nodo desde 2008.

ENCUENTRA NUEVOS SOCIOS COMERCIALES

En el BOE de 21 de diciembre de 2022, se ha publicado el Publicado Real Decreto 1021/2022 por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor.

Capítulo I. Objeto y ámbito de aplicación: establecer la normativa básica en relación con los requisitos en materia de higiene de la producción, elaboración, transporte, almacenamiento y comercialización de productos alimentarios en establecimientos de comercio al por menor (comida preparada, colectividad, carnicerías, carnicerías-salchicherías, carnicerías-charcuterías, pescaderías, establecimiento central, obrador, sucursales, animales domésticos, almacén de apoyo, zona de degustación).

Capítulo II. Requisitos de higiene en relación a:

• Suministro de alimentos de producción propia y productos de origen animal.
• Temperatura de los productos alimenticios.
• Operaciones de congelación, descongelación y recongelación de alimentos.
• Comidas preparadas.
• Carnes frescas, carne picada, preparados de carne y productos cárnicos.
• Productos de la pesca y moluscos bivalvos vivos.
• Alimentos elaborados con huevo.
• Zonas de degustación en el comercio al por menor.